野菜 / ピーマン 商品情報

ピーマンは天ぷら、チンジャオロース、ツナと和えるサラダなんかが好きな食べ方ですが、最近では、ピーマンをまるごと煮る、まる煮にはまっています。洗ったピーマンをへたも種も取らずにそのまま鍋に入れ、醤油、みりん、だし＋水で１０〜１５分煮るだけです。好みで唐辛子を１本入れるとピリっとし、最後に酢を少し入れると味が引き締ま…

ピーマンは幼少期、苦手意識がありましたが栄養豊富なことを知った頃から味付けを工夫して克服しました今ではスーパーに行く度に購入しています人の体に最も必要なビタミンCですがピーマンのビタミンCは加熱に強く、βカロテンも豊富で抗酸化作用も期待できますカリウムやビタミンEなども含み、むくみや脂質の酸化予防にも繋がりますよね…

嫌われる野菜ナンバーワンというイメージがありますが、個人的には大好きな野菜です。ちょっと苦味があるので子供からは人気ないのかなと思いますが、大人になるとこの苦味がおいしいんですよね。炒めものによく合います。

いや・・・これコスメなのか・・・甚だ疑問です。野菜だよね。食べるコスメという概念なのか？わかりません。その辺の疑問はともかくおいておいて、生でも薄くスライスしてサラダに入れて食べます。ゆでたり、似たり、炒めたり。調理法はいろいろです。匂いと苦さが苦手という方もいらっしゃるみたいですが。小さい頃から好きですね。数、…

苦みが強くて、子供のころから食べられません〜>_<