コメント（14件）

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  あるきめですさん

  さくらん。さん、コメントありがとうございます＾＾　塩麹、お肉にも合いますよ♪　本当は１日おいて味をなじませると、お肉も柔らかくなってさらに美味しいらしいのですが、我が家では漬け込まずに塩の代わりのような使い方をしています。お試しください＾＾

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  2012/3/30 21:37

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  さくらん。さん

  豚肉のしょうが焼き（塩麹）を食べたいがために、塩麹を作ってみたくなりました。合わせるのは野菜とか魚系なのかなと思っていて、盲点をつかれました。そそられる組み合わせです。（肉より魚の方が好きなんですけどね＾＾；）

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  2012/3/30 13:43

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  あるきめですさん

  茶々コメさん、コメントどうもありがとうございます＾＾　手作りも簡単なんですよ～　麹と塩と水を混ぜるだけ（爆）　プロの作った塩麹はまた味わいが違うそうですので、市販のものも食べてみたいです＾＾　塩・醤油の代わりに塩麹、という感じで、何にでも使っています♪

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  2012/3/19 23:10

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  茶々コメさん

  こんばんは☆私も最近塩麹を買ったのですが、しょうがやきにも使えるなんて！とっても万能なんですね♪手作りの塩麹、すごいです♪♪♪

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  2012/3/19 22:57

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  あるきめですさん

  ムスキオさん、コメントありがとうございます＾＾　塩麹、出来上がったものも売っていますよ。よく行く生協のスーパーで６００円でした。麹はお店によっては入荷待ちでずっと売り切れ状態のようです。酒屋さんの方が確実に入手できますよ♪

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  2012/3/19 22:06

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  あるきめですさん

  みをさん、コメントありがとうございます＾＾　日本滞在はいかがですか？　お土産に塩麹か麹をぜひ買って帰ってくださいね♪　流行るのも納得の美味しさですよ！

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  2012/3/19 22:03

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  ムスキオさん

  なんて美味しそうなんでしょう！！　明日早速食べたい☆と思ってから、塩麹作るのに一週間かかることに気付いてしまいました…。

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  2012/3/19 21:37

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  美味しく食べてきれいになる実行委員

  Meow（みを）さん

  塩麹、流行っていますね。私は美ログをやっていなかったら知らなかっただろうな～と思います...☆ 写真を撮るのを忘れるほどおいしいとは（笑）私もぜひ試してみたいと思います♪

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  2012/3/15 10:23

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  あるきめですさん

  ジジ黒猫さん、コメントありがとうございます＾＾　豆腐、さっそく漬け込んでみます！クリームチーズのような食感、ぜひ味わってみたいです。研究結果が出ましたら、ぜひ公開なさってくださいませ＾＾

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  2012/3/14 12:55

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  ジジ黒猫さん

  こんにちは！塩麹は一度作っておくといろいろ使えて便利ですよね。豆腐の塩麹漬けにはまっていて、漬け込み何日目が一番美味しくなるか研究中です。３日位目からクリームチーズのような食感に変わって行きますよ♪

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  2012/3/14 11:46

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  あるきめですさん

  うさピンクさん、コメントありがとうございます＾＾　究極の手抜きな付け合せでしょう＾＾；　でも簡単で便利ですよｗ　写真は食欲に勝てたら撮影したいと思います（爆）。

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  2012/3/14 10:05

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  うさピンクさん

  お料理の写真……美味しすぎて…(＊・∀・)☆ですね(^.^)次回は美味しい画像も楽しみにしています(*^^*)付け合わせも参考にさせていただきます◎(^-^)/

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  2012/3/13 22:19

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  あるきめですさん

  如意姫さん、コメントありがとうございます＾＾　塩麹、すごい実力ですよね♪　みなさんのレシピを参考に、どんどん使ってみたいです。　近所のスーパーではずっと麹が売り切れ状態なんですよ。　人気ですよね～

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  2012/3/13 21:52

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  如意姫さん

  やっぱり...塩麹いいわぁ～(^O^)／

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  2012/3/13 21:48

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