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さて、私の「マヌカハニー」知識を久しぶりにフル回転させて、と
今年の春から、なるべく「薬」を飲む回数を減らそうとしている。
そのため風邪気味のときでも、市販薬や処方薬ではなく、ジンジャーシロップやマヌカハニーを早めに食べて、胃に優しい食べ物を食べ、よく睡眠をとることで何とかリカバリーしてきた
この夏も梅雨明けから暑かったけど、残暑もきびしそうだ
今はりんご黒酢、ときどきマヌカハニーをひとさじ食べ、水分補給も適度に摂っているからか、夏バテと熱中症をいまの所予防できてる。
マヌカハニーの効能は調べてみると実にさまざま。私が食べる効能でいちばん実感したのは、
喉の痛みや腫れなどに効き、炎症を和らげてくれる
口内炎の治りが早い
独特の味わいと甘さで疲れをやわらげてくれる
どちらかというと体の不調を和らげるため、最初はマヌカハニーのみだけで食べていた。
けれど、この風味と甘さが気に入ってからは、紅茶やヨーグルトに入れたり、手作りクッキーや料理（カレーなど）に味のアクセントとして入れていた。
母親から教えてもらった情報ではさらに、
「マヌカハニーがバクテリアや細菌の繁殖を抑える効果もあり、胃潰瘍の原因であるピロリ菌の抑制効果が期待できる」らしいのだ。
それと食べるだけでなく、殺菌効果と保湿効果も高いため、スキンケアにも使えるそうだ。
栄養価、保湿力、殺菌力の3つの高さが揃った、はちみつの中でも「薬」の代わりに使えるのがマヌカハニーのすごさ
その食べ方に関しては、
ヨーグルトに入れる
パンにつける
料理の隠し味にもいける
お菓子にも使える
紅茶に入れる
といった、普通のはちみつとさほど変わらない使い方ができるのも魅力。
ただアカシアやクローバーなど、一般的に普及している種類のはちみつより、少し独特の風味がクセに感じるかと。
私はこの独特な味わいが好きなのですが
「Allbeeマヌカハニー」のサイトも拝見した所、「マヌカハニーUMF10+ 250g」は、パッケージがシンプルでかわいらしさもあり、個人的に好み。品質に関しても、UMF(ユニークマヌカファクター)の表記があり、生産者や生産地、販売元が信用できると感じたので、とても食べてみたい商品
ちなみにUMF(ユニークマヌカファクター)は、蜂蜜のフェノールの濃縮度と殺菌力を表す数値のこと
ニュージーランドで摂れるマヌカハニーの品質の良さ（お値段もよい）については、友人から教えてもらったことがあり、「Allbeeマヌカハニー」をぜひモニターしてみたいです
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