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▼「T-Fal ティファールアクティフライが我が家にやってきた♪ まずはしゃっきり肉野菜炒めに挑戦。」
http://ameblo.jp/ut07mana/entry-12075415660.html
ライスコロッケ。
大学の学食にありました。
同じく大学時代によく行った、カ○リチョーザでもよく頼んでいました。
自分でも、人生で何度か作ったことがありますが、、
実はなかなか難易度の高い料理である気がします。
まず、球型なので揚げ油がたくさん必要。
少ない量の油で揚げる場合、絶妙のタイミングで転がし、
ムラなく揚げる必要がありますが、
コロッケ系は いじくり回すと 崩れやすい。。
さらに、鍋底に接している 底面が焦げやすい。
、、と、なかなか 気をつけなくてはいけないポイントが多い！
これを、アクティフライでできたらいいなぁ、と思いまして、レシピを考えてみました。
＜用意する道具＞
・ティファール アクティフライ
・付属のオイルスプレーボトル
＜材料＞
・洋風の炊き込みご飯/混ぜ込みご飯/炒めご飯
（私は今回は、炊飯器で炊き込んだパエリア風ごはんを使用。）
・小麦粉 適量（大さじ３程度）
・卵 1個
・パン粉 適量（1カップ程度）
・スライスチーズ 2枚
・乾燥パセリ 適量（小さじ1/2程度）
＜作り方＞
１）ごはんは、お好みの味をつけて。
今回私は、前夜の残りのパエリアを使用。
ケチャップで味付けしたチキンライスなどでも！
２）スライスチーズ1枚は、細かくちぎってごはんに混ぜ込んで。
もう1枚は4等分。まぁるくにぎったごはんの真ん中に埋め込みます。
３）チーズ入りライスボールに、小麦粉・卵・パン粉の順に、衣をまぶします。
４）衣をまとったライスボールに、オイルをまんべんなくスプレーします。
1個あたり4プッシュ程度。
５）アクティフライのフライパンにも、残ったオイルをスプレー。
６）モード1（揚げモード）で13分ほど加熱します。
途中、回転パドルにはさまってしまったら、一旦止めて救出を！
７）こんがり色になったら出来上がり。
お皿に盛って、乾燥パセリを散らして。
2つに割ると、チーズがとろーり！
＜気をつけたポイント＞
☆転がりやすく、回転パドルに挟まりにくいよう、小さめサイズに。
☆崩れないように、ぎゅっとしっかり形成を。
☆チーズの半量はライスに混ぜ込み、粘着力UPを狙いました。
☆残りのチーズは真ん中に埋め込み、割ってとろーり！の楽しみを。
衣はさっくり、チーズはとろーり、しつこくなくって、
すっごくおいしかったです！！
揚げ物モードを初めて使ってみましたが、大成功♪
私自身も太りたくないし、
そして自分の健康以上に 気になるのが 両親の健康。
油べったりの 揚げ物は食べさせたくないけれど、
かといって あまりにも質素な食事も。。
「ティファール アクティフライ」ならば、
適度にオイルカットしたヘルシーな揚げ物が
おいしく、そして安全に作れますね！
タイマー式なので 火のつけっぱなしでうっかり怖い思いをすることもないですし、
両親がもっと高齢になったら、両親用にも買ってあげたいかも！
ティファール アクティフライ
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