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４月のころは、新社会人として、毎朝すごく早く起きて、
気合い入れてお昼のお弁当を作っていたのですが…。
最近はぎりぎりまで眠って、朝慌てて手抜きお弁当を作る毎日です(笑)
気合い入れてお弁当を作っていたころ、
毎朝、卵２つ使って玉子焼きを焼いたり、お魚入れてみたり、
アスパラのベーコン巻きを作ったり、肉団子とかも入れていたのですが…
まぁ、毎日って考えるとなかなか高カロリーなお弁当でした(笑)
毎日ひとりで卵２個も経済的に…(汗)
お弁当を作らない日は、外食で、丼もの＋おそばのセット、とか、めっちゃくちゃがっつり食べてます(笑)
先日の健康診断で、血圧が高いと引っかかったり、塩分控えめに、と言われたので、
お昼のお弁当もヘルシーに、かつぎりぎりまで眠ってても作れるくらい簡単なものを！ということで、最近定番になりつつあるのがこのパスタサラダです！(笑)
作り方は…「作る」ってほどでもないのですが、
・お好きな野菜を一口サイズにカット
（私は、アボカド、ブロッコリー、プチトマトをよく使います。）
・マカロニをゆでる
（「ママー」の１分３０秒で茹でられるマカロニパスタっていうのを使っています。
野菜をたくさん入れるのと、お弁当箱に入る量を考えて１人前よりちょっと少なめにしています。）
・ゆでたマカロニを冷ましたら、野菜とマカロニを、好きなドレッシングと一緒にまぜて完成！
（私は、キューピーの梅づくしや、ごまと香味野菜のドレッシングをよく使います。）
マカロニを茹でるお湯を沸騰させるまでは時間がかかるかもしれませんが、
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れるのでおすすめです。
ちなみに、なぜ長い普通のスパゲッティではなく、マカロニなのかというと、
スプーンで簡単に食べられるから、というだけで、特にこれと言った理由はありません(笑)
あとは、野菜＋マカロニなら、それなりに見栄えするかなというほんとにこれといってこだわりがあるわけでもなく…。
でも、サラダにマカロニを加えるだけで、けっこう腹持ち具合も変わるので、午後の間食防止にもなります♪
時間がないけれど、お弁当は持参したい！という朝にぜひ試していただけたら嬉しいです♪
余談ですが…、
血圧が高めだったのを家族に話したら、心配してくれたのか、
黒ウーロン茶をダンボールで注文してくれました(笑)
大学の理系の先生曰く、黒ウーロン茶を、食事と同時に摂ると、
余分な成分が体内に吸収されるのを防ぐため、痩せやすくなるそうです。
黒ウーロン茶→ひとくち食べる→黒ウーロン茶→ひとくち食べる…みたいに、なるべく交互に摂ると良いと言っていました。
この黒ウーロン茶は、３５０mlなので、お昼ごはんのときに全部飲み切っています。
ホワイトヘーブンさん
ニキビ歴15年の十人並み新人受付嬢
Louieさん