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最近はあまりにもの寒さに、スカートがだんだん苦しくなってきましたが、まだまだ本格的に寒くなる前。
今のうちにスカートを楽しんでおかなくてはと思う今日この頃でございます。
さて、そんな寒くなり外を歩くのが少し苦痛に感じるようになってきた時期ではありますが、最近歩いていてどうも気になる、ものがありました。
それはこちら。
干してある『たこ』です。
干してある『いか』は見たことがありますが『たこ』は初めて。
このままなにも聞かずに前を通り過ぎることはできません。
なのでお魚屋さんに聞いてみることにっ♪
『これはなんですかー？？』
見ての通りこれは干した『たこ』
食べ方は『たこめし』。
もしくは『明石めし』ともいい、ご飯に入れて食べるんだそう。
この『たこ』は、相模湾でとれたものだそうですが、このように干すのは関東では珍しく、今年はたこが大漁だったこともあり、今年は作ってみたとのことでした。
いったいどんな味がするんだろう。。。
ということで、早速私も作ってみることにいたしましたっ☆
たこをはさみでちょきちょき。
みりんとお醤油『１：１』に半日?１日冷蔵庫の中でつけ込みます。←長くつけると柔らかくなるらしいです。
（私はお醤油、みりんを１/３カップでっ）
そしてその付けたたことソースをお米５ごうと一緒に炊く。
炊飯器から溢れ出すたこめしの香りでおなかグーグー。
たこの香り一杯のとってもおいしいタコめしに仕上がりました。
今回はシンプルにみりん、お醤油で炊きましたが、昆布やその他のお出汁を入れたり、餅米でつくってもおいしそう。
毎日の食卓に、ちょっと珍しいものを組み込むと、お食事がますますおいしく楽しくなっていいものですねっ
また、これからの季節、ホームパーティーにもぴったりなたこめしかもしれません。
ごちそうさまでしたー(*´ω｀*)
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