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門前甘酒
という２００ミリペットの甘酒を飲んでから美味しすぎて自分でも作りたい！となり
ヨーグルトメーカー兼甘酒メーカーをネットで買ってついに作りました。
門前甘酒は一本２８０円くらいしてたので、
ヨーグルトメーカーが３６００円くらいするものの
米麹が３００円くらい（３００g）なので作った方がお得だと思ったので。
作り方も米麹いれて水いれてスイッチポンなのでスゴイ楽で
しかもおいしい(*^.^*)
作り方はおかゆを入れたり、餅米を入れたりいろんな方法がありますが
米麹と水のみの簡単なものにしました。
そしてこのヨーグルトメーカーは
ミソや塩麹までつくれるので、次は味噌をつくりたくて楽しみです＾＾
甘酒の保存や酸っぱくならない方法などいろいろ工夫があるみたいで奥深いですが
発酵食品もまた美容と健康につながるかなと思ってメモしておきます?。
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