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グルメ仲間が企画したランチ会へ参加しました。
小規模最高級ホテル。リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールドに加盟している東京のセレブの隠れ宿といわれているホテルですが、閉店するとのことで残念。
★スパークリングワイン
グランメゾン級のゴージャスな雰囲気と食器等も美しい。
位置皿の模様が可愛い
選べるパン
★コリアンドル風味の夏野菜と赤座海老との饗宴 ブラックベリーのペースト添え
★温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
グランメゾンのようにドームカバーで登場するとハレの気分を味わえて素敵。
★高坂さんが育てた鶏モモ肉ロースト 準けちな葡萄ジュースのアクセントを加えたソースをあしらって
★デセールワゴン お好きなものをお好きなだけスタイル
全部食べてみたかったけれど、６種類を選択。
カプチーノで〆ました。
いろいろなレストランへ訪問していますが、ここの雰囲気は素晴らしいです。
東京のセレブが集うという理由もわかります。
エントランスが隠れ家的に目立たないのもセレブに人気な理由かもしれません。
閉店してしまうというのはとても残念なホテル＆レストラン。
閉店までに再訪したいです。
レペトワ
「ミズ・ビューティー」掲載中のコダワリの女のひとりごと記事
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