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元気で長生きしたいと願うなら
ベジ活に励んで野菜を食べた方がGOOD。
野菜を多く食べるほど
老化や寿命と関わるテロメアが
伸びることが分かっているから。
テロメアは生まれた時がもっとも長く
細胞分裂を繰り返すたびに短くなっていきます。
細胞分裂の回数には限りがあるため
テロメアには命の回数券という別名もあり
テロメアが短くなるほど老化は進み
死亡率が上がるという報告も。
紫外線や喫煙、過度の飲酒は
テロメアを短くしますが
野菜や果物を多く食べるほど
テロメアは伸びることに。
アメリカの大学の研究では
野菜と果物の摂取が1日100g増えるごとに
テロメアが27.8塩基対伸びることが
分かっています。
通常1歳ごとにテロメアは
14.9塩基対短くなりますので
1日プラス100gの野菜と果物の摂取は
老化を約2年遅らせる働きがあることに。
これだけでも野菜をたくさん摂取することに
有効性がありますよね。
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