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叩ききゅうりの中華風

叩ききゅうりの中華風



少し、ストレス解消になります(笑)

☆材料☆
きゅうり・・・・・・・・・3本
お酢・・・・・・・・・・・50cc
醤油・・・・・・・・・・・大さじ2.5
砂糖・・・・・・・・・・・大1.5
塩・・・・・・・・・・・・小1/2
ごま油・・・・・・・・・・小1
白ごま・・・・・・・・・・適量

☆作り方☆
きゅうりはすりこぎ棒などで叩く。
端から叩いてひびが入ったら、真ん中に向けて叩いていくと綺麗に割れる。
食べやすい大きさに手で割る。
密封袋にお酢他を入れて、きゅうりを入れてよく揉む。空気を抜き冷蔵庫で30分ぐらい寝かせる。
器にもって、白ごまをかける。

1本だけ中国きゅうりをいれました。
皮はかたいけど、実は柔らかく甘いです。

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コメント(18件)

  • MAEMAE☆さんこんばんは。クリップありがとうございます。お酢が入るので、さっぱりしていていいですよ。

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    2012/8/6 21:00

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  • これもクリ~ップ!キュウリをもてあまし、よく腐らせるダメ人間なので、これ作ってみます!さっぱりいただけそうでいうですね。叩くものがないけど…適当に探してみます。

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    2012/8/6 00:30

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  • jelly1979さんこんにちは。唐辛子、私も入れます。おいしいですよね。発散しすぎて、形がなくならないように、気をつけてくださいね^^

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    2012/8/4 16:49

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  • rajakatu10さんこんにちは。日本のきゅうりはスレンダーですよね♪さっぱりで、止まらなくなりますね。

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    2012/8/4 16:47

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  • これはさっぱりしていて良いですよね☆我が家では辛いのが好きなので唐辛子が入ります(*^_^*)きゅうり叩くのスッキリしますよね☆仕事のストレスはこれで発散しようっと(笑)

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    2012/8/4 16:10

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  • 私もこれ、よく作ります^^、簡単なのにおいし~、止まらな~い、ですよね♪中国キュウリって初耳です!やっぱり普通のとは違った味わいなのですね!こちらのきゅうりはお化けきゅうり、ものすごく太くて大きくて、さらに大味(笑)なので、日本のが恋しいです。

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    2012/8/4 02:56

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  • 桃桜子さんこんばんは。叩きすぎて粉々にしませんように(笑)

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    2012/8/3 23:02

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  • 38kさんこんばんは。家庭菜園いいですね♪叩きすぎは注意ですよ^^お酢が入るので、夏バテ防止にいいですよ。

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    2012/8/3 23:00

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  • inaoさんこんばんは。夏休み中、お忙しいですね。怒りすぎて、粉々になりそうですね。きゅうりが(笑)

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    2012/8/3 22:58

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  • あかさかみずかさんこんばんは。そうそう、そんな感じです。大きく育ちすぎたきゅうりという感じでした。でも、甘かったですよ。

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    2012/8/3 22:56

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  • 如意姫さんこんばんは。直売所のおじさんが、中国きゅうりと言っていました。中国のきゅうりなのかな?

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    2012/8/3 22:53

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  • シーザージュニアさんこんにちは。主人もそういっていました~^^ピリ辛で美味しいと思います♪

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    2012/8/3 17:27

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  • ゆりめろん♪さんこんにちは。きゅうりとズッキーニの中間のような感じでした。お酢を使うので、夏バテにもよいですね。

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    2012/8/3 17:19

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  • う~っ、暑い上に子供が夏休みで毎日怒ってばかりで、私がすりこぎ棒を持ったらきゅうりを叩き過ぎて潰してしまいそう。。。私も中国きゅうり、初めて聞きました!

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    2012/8/3 00:12

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  • さっぱりしていて美味しそうですね!我が家はワタシ以外は酢の物ニガテなので、中々食卓にはあがれないけど。。。すりこぎ棒で叩くから「ストレス解消」になるのですねwそれにしても「中国きゅうり」ってなんですか??ズッキーニときゅうりの間の子みたいなイメージですw

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    2012/8/2 23:20

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  • ここへくらげも入れたい~(^o^)丿中国きゅうりって??何??

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    2012/8/2 22:28

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  • これ好き~!! 私だったらラー油かけたいです!ちょっとピリ辛で♪ きゅうり好きなので美味しそうです☆

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    2012/8/2 21:50

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