
少し、ストレス解消になります(笑)
☆材料☆
きゅうり・・・・・・・・・3本
お酢・・・・・・・・・・・50cc
醤油・・・・・・・・・・・大さじ2.5
砂糖・・・・・・・・・・・大1.5
塩・・・・・・・・・・・・小1/2
ごま油・・・・・・・・・・小1
白ごま・・・・・・・・・・適量
☆作り方☆
きゅうりはすりこぎ棒などで叩く。
端から叩いてひびが入ったら、真ん中に向けて叩いていくと綺麗に割れる。
食べやすい大きさに手で割る。
密封袋にお酢他を入れて、きゅうりを入れてよく揉む。空気を抜き冷蔵庫で30分ぐらい寝かせる。
器にもって、白ごまをかける。
1本だけ中国きゅうりをいれました。
皮はかたいけど、実は柔らかく甘いです。
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