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町を歩けば 早くもハロウィンのおばけやかぼちゃの飾りで
ウィンドーショッピングも楽しい雰囲気になってきました。
今年の秋はボリュームのある小物使いやレザーが流行りだとか・・・。
え？夏にガンガン飲んじゃったビールでお腹がぽっこり？
それはそれは・・・！！レザーでぽっこりはいけません！
じゃがいもやたまねぎ・冷蔵庫にある野菜でポタージュを作ってデトックスしましょ！冷たいものよりも温かいものを食べてお腹を温めて、体の流れを良くしましょう。
冷蔵庫にある野菜・にんじんとかセロリとか煮込んでミキサーにかければ
美味しいスープの出来上がり。冷蔵庫もすっきりデトックス！
すっきりデトックス！じゃがいもといろいろ野菜のポタージュ ２人分
じゃがいも １個
たまねぎ １/４個
にんじん １/４本
セロリー ３センチ
牛乳 １カップ
ブイヨンキューブ 1個
塩コショウ 適宜
小ねぎ 少々
生クリーム 少々(あれば)
1. じゃがいもは皮をむいて乱切り。人参は皮をこそいで5ミリ厚さ。たまねぎは薄切り。セロリーはざく切り。煮込んでつぶしちゃうからあまり気にせずに。
2. ひたひたの水にブイヨンキューブを入れ、野菜を入れてでゆっくりと煮込む。
3. ミキサーにかけて塩コショウ。牛乳で好みの濃度にのばす。
4. 小ねぎや生クリームを浮かべて。
ほっ～とやさしい味わいです。たくさん作ってミキサーにかけたものを冷凍しておけばいつでもおいしいスープが飲めますよ。
カレーのベースにも使えますよ。
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