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男の料理？

男の料理？

2012/11/2 09:25

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快眠姫さん

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先日、旦那が釣りに出かけ、ヤリイカ・ヒイカを釣ってきました♪

↓若干気持ち悪い写真なので、小さくしてます…。


サイズは15センチ未満のミニサイズ。これ、いちいち捌くのが大変。
釣ってきた当の本人に調理までやってもらいました。

刺身にするには小さすぎるので、ワタ・墨・骨を取り除いたら、片栗粉をまぶしてそのまま揚げちゃいます。



こんな感じです。盛り付けの豪快さは、男の手料理ゆえと思って下さい。
これを、タイのスイートチリソースでいただきます♪
甘酸っぱくてちょっと辛いソースが揚げ物にピッタリ☆
ヤリイカはプリプリとした身が美味しく、それより小さなヒイカはカリカリに揚がったゲソが美味しかったです。
ウチはふたりともお酒を飲まないのですが、飲む方なら良い酒の肴になると思います♪
イカは亜鉛、ビタミンB群、ビタミンE、タンパク質を多く含み、高たんぱくで栄養豊富なのに、低カロリー・低脂肪。
そしてイカ・タコと言えばタウリン。コレステロール値を下げ、疲労回復に効果があります。

結構な量でしたが、晩御飯で完食しました！

また土曜の夜に釣りに行くそうです…次は刺身に出来るサイズがいいなあ。

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快眠姫 さん

美とはかけ離れた生活をしていると自負してますが、 何とか努力していろいろ勉強して行こうかなーと思ってます。 最近興味のあるジャンルは、ダイエットと健康、料理です。

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コメント（10件）

  • 快眠姫 さんの画像

    快眠姫さん

    黒猫ぼんぼんさん、コメントありがとうございます♪イカやタコ、毛嫌いする国もある一方、地中海近辺では日本みたいに積極的に食べるようですね♪特にイタリア人とは気が合いそうだなと勝手に思ってます(笑)

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    2012/11/7 10:16

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    快眠姫さん

    ふうせんままさん、こんばんは♪夜釣り、結構危ないですよね…ウチは一人では行かないようにしてます。この後も一度釣ってきたので、にんにくとアンチョビで炒めてみました♪美味しかったです☆

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    2012/11/6 17:17

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    ふうせんままさん

    釣り☆いいですね！うちの旦那さまも　釣りにいきますが　夜釣りで足を滑らせ　海におちて　危ないめにあってからは　ご無沙汰です…（笑）。ゲソ☆美味しそう♪

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    2012/11/6 17:07

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    快眠姫さん

    まちこひめさん、はじめまして！コメントありがとうございます♪
    お刺身にできる大物のイカ、羨ましいです！

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    2012/11/4 22:16

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    まちこひめさん

    はじめまして　おいしそうっです。息子がよく　イカをつってきます。おおきので、刺身で食べますが、こりこりで最高においしいです。

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    2012/11/4 19:53

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    快眠姫さん

    sayingさん、こんにちは♪私も「たこわさ」好きです。
    そろそろ鍋が美味しい時期ですね☆キムチ鍋、温まりそうです！

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    2012/11/3 08:45

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  • 快眠姫 さんの画像

    快眠姫さん

    Q-potさん、コメントありがとうございます！
    まだ吸盤がくっつくくらい新鮮で美味しかったです♪

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    2012/11/2 18:40

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    Q-potさん

    とれたてのイカおいしいでしょうねーお腹空いてきました（笑）揚げて下さる旦那様素敵ですね☆

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    2012/11/2 18:36

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  • 快眠姫 さんの画像

    快眠姫さん

    クッキー＆クリームさん、コメントありがとうございます！イカは栄養豊富で低calなので、ダイエット中も食べられてオススメですよ♪

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    2012/11/2 10:03

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