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いつかの夜ご飯メニュー
メインは青椒肉絲と決まっていたので
とりあえずのおつまみ
★トマトスライス
キンキンに冷やしたトマトをスライスし
そこへ水によくさらした玉ねぎのみじん切りを乗っけて
焼き肉のタレをドバドバ～
ブラックペッパーでパンチをきかせました
★スモークサーモン
母手製のイタリアンoilで味付け
エクストラバージンOliveoilに、ニンニク、とうがらし、胡椒、バジルがたっぷり漬け込まれてます
そして冷やっこ
生姜をすりおろす作業が意外と好きです
チンゲン菜と海老の中華スープ煮
鶏ガラスープに生姜スライスを加え、塩胡椒で味を整え
チンゲン菜とエビを軽く煮て、器に盛ります
スープに水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、器に盛りつけたところにかけました
そしてメインの青椒肉絲
面倒だったのでcookdoを使いましたぁ
なるべく香辛料を合わせて作るようにしています
以上に、お味噌汁と白米でした
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