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美容・健康に良いし、通年お手ごろな価格で手に入り、日持ちするといったメリットがあるのでおススメです。
普段は、すりおろしたにんじんを１分ぐらいレンジで加熱したものを、冷凍庫で小分けにフリージングして、使いたいときだけ解凍しています。
調理例は・・
ホットケーキにいれる・・・作りおきして、冷凍庫で保存するとラクです。毎朝子供と一緒に食べています。
ドレッシングにまぜる。・・ゴマのドレッシングにまぜるのが気に入っています。いつもの肉野菜炒めにかけると、少し手が込んだ風になります。
寒天に入れる・・・オレンジジュース入りの寒天を作って、冷やし固める時に、すりおろしにんじんを投入。食べる時にプレーンヨーグルトをあえると、さらにお通じに効いているような気がします。
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