693views

とろとろあったか白菜の重ね煮

とろとろあったか白菜の重ね煮


2月になって、もう梅が咲いているのに・・・雪。
それも警報とか出てしまうほどの荒れた天気が続いています。

冬のオリンピックも終盤戦になりましたね。
毎日、日本の選手の活躍に、寝不足になっている人も多いのでは?
私はもうあきらめてその日のうちに寝てしまいます。
最近は寝不足だと、次の日一日使い物にならないんですよねー。まったく・・・。
で、朝は起きたらすぐにテレビをつけて!日本がんばれ!と思いながら
家事も忘れて見入ってしまいますね~。

明日も雪か雨の荒れた天気のよう。
お鍋でことこと、温かいお料理はどうかしら?
ふわ~・・・と湯気が気持ちも温かくしてくれます。

==================
とろとろあったか白菜の重ね煮
==================

―材料―        2人分
白菜      6枚
(A)
豚挽き肉    150グラム
たまねぎ    1/3個
パン粉     1/4カップ
牛乳      大さじ2
卵       1/2個
塩       小さじ1/3

トマト缶    100cc
ブイヨンキューブ  1個
白ワイン(酒)    大さじ3
にんにく     少々
ローリエ     あれば


―作り方―
1. 白菜は洗って1枚ずつはがしておく。にんにくは叩き潰す。
2. (A)で肉種を作る。玉ねぎはみじん切り。パン粉に牛乳を加えてしとらせておく。(A)をすべてよくこねる。
3. 鍋に白菜を敷き、肉種を重ね、交互に重ねていく。白菜の向きを交互に重ねると均一になる。
4. 白菜の高さの半分まで水を入れ、ブイヨンをいれ、白ワインとトマトの水煮缶・にんにくをを加えて弱火でことこと煮る。
5. 鍋ごと食卓に出して切り分ける。

たっぷりの白菜を食べられるあっさりトマト味のスープ煮こみです。
ロールキャベツはよく食べるでしょう?
白菜もトロトロになってとーってもおいしいんです。
すき焼きとか寄せ鍋とか和風のお鍋だけで飽きてしまった時に。
たっぷり食べても、野菜が多いので食べ過ぎになりにくいところも、ダイエットしたいときには、安心です。

このブログに関連付けられたワード

このブログを通報する

コメント(0件)

フード&ドリンク カテゴリの最新ブログ

フード&ドリンクのブログをもっとみる

投稿ブログランキング

投稿ブログランキングをみる

編集部イチオシ!

HOTタグ

ブランドファンクラブ限定プレゼント

【毎月 1・9・17・24日 開催!】

(応募受付:11/17~11/23)

プレゼントをもっとみる