アボカドサラダ
こんにちは、初めまして。凛々♪と申します。

アボカドと言えば最近は食べるよりオイルでマッサージな
イメージだったりします。以前行ったマッサージのお店で
お勧めされて今、試していて保湿力の高さを実感してます。

それはさておき…アボカドを食べる機会ってあまり無いのですが
以前カフェで「アボカドと海老サンド」や「アボカドと海老カツサンド」を食べた事があってなかなか美味しかったです。

家で食べる時はアボカドサラダにして食べてます。
分量はかなり適当なのですが…作り方は…

1.皮を剥いて小さく切ったアボカドにレモン汁(ポッカ100レモンでOK)
を軽くまぶしておく(色止めの為だけですが)
2.エビを茹でてアボカドと同じぐらいの大きさに切る。
3.マヨネーズの中にほぐした明太子とお醤油(ホントにちょこっとで)
を垂らし、ガーッと混ぜておく。
4.3の中に1.2を投入～！絡ませる。

これで完成。お皿に盛る時は輪切り(というか斜め薄切り?)の
キューリを下に引いてその上に乗っけて。キューリと一緒に食べます。
エビを入れない時もありますがそれはそれで美味しいです。
アボカド独特の味やニオイもあまり気にならないし、
食べやすいですよ。

簡単で美味しいのでぜひお試しあれ～♪