一人暮らしの食事
どうしても栄養が不足がちになってしまいますよね。
私は基本的に自炊していますが、
野菜をたくさん入れたスープ等なるべく野菜をとるようにしています。
タンパク質も大事なので、鶏肉等も良く使いますね。
サプリは私も飲んでいますが、あくまで補助的なものなので、
やはりなるべく食事から栄養はとった方がよいですね。
スープのように作り置きできるものは、
一度作ると2，3日持つので便利です。
また、鶏肉のソテーや餃子等のおかず、白ご飯を
一度にたくさん作って１食分ずつ小分けにして
冷凍しておく自家製冷凍食品は、疲れて料理したくない時に
さっとレンジでチンして食べれてよいです。
私もめんどくさがりなのですが、
こんな裏技（？）も使いつつ自炊しています。
もちろん私も外食したり、
買ってきたりして済ませることもありますが。
なので自分に楽なペースで自炊にチャレンジしてみてはどうでしょう？
外食や買ってくるよりもお金が浮くので、
浮いたお金であのコスメ買うぞー！みたいなゲーム感覚で楽しむとか。

どうしても自炊が無理であれば、
せめて食事の内容を改善してみてはどうでしょうか？
例えば、昼と夜の食事にサラダや煮物等の野菜を加えるとか、
カップラーメンだけのような炭水化物オンリーの食事は
なるべく控えるとか…
どうぞ参考にしてください。