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嬉しいことにバレンタイン前に方々からお菓子をいただき、折角なので一つずつ紹介したいな、と思いコメントを。
今回はかりんとう処 玉や絲や「絲かりんとう ゆず」の話を。ちなみにバレンタイン限定のお味、ではないです。ゆずなので季節の味と思いますが。
本店は京都の河原町通三条にあり、メイン商品の絲かりんとうの他に、ころころとした手まりかりんとう、板状の友禅かりんとう、京のかりんとうまんじゅう、といった和菓子が揃ってます
絲かりんとう ゆずは、何でもゆずのさわやかな味と香りが楽しめるかりんとう、との事
見ための焼き色は薄めで明るいきつね色。うっすら砂糖が糖衣のようにかかっています。
では味わった感想を。
最初にやさしい甘さと、少しほろ苦いゆずの爽やかな味わいを同時に感じます。後はカリッと揚げられたかりんとうの、程よい香ばしさを感じますね
食感も堅すぎず、ふにゃっとやわらかくなく、歯でさっくりと噛んで味わえます。この軽妙で、歯に挟まりにくい食感も良いですねぇ。
指でつまんで、一口で味わえる、糸のような見た目の細めかりんとうです。
各素材の風味が主張しすぎない、程よく甘くて、ほろにがいゆず味を楽しめました
そして上品な甘さとあっさりした後味なので、食べ始めたら止まらない～
このゆずに関しては、完全大人向け風味ですね。ゆず好きな大人女性におすすめな味
見た目も味わいも、そしてパッケージもとにかく上品。かりんとう好きの方はぜひ一度お試しあれ
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