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今年SNSで人気だったメニュー、
「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」
私も今年友人に教えてもらって以来何度も作りました！
村井理子さんという女性がtwitterに写真を載せたことから話題となった大人気メニュー。
クックパッド記事
シンプル簡単で、華やか、美味しい！
わたしのパーティーの定番メニューとなっております。
今年はクリスマスパーティー、忘年会で大活躍でした。
作り方はとっても簡単。
お好きな野菜を切り、鉄板に並べ、
オリーブオイルと塩胡椒をかけて160℃のオーブンで30分やくだけ☆
コツは、
＊野菜をぎゅうぎゅう詰めにすること
＊オリーブオイルをたっぷりかけること
＊ニンニクを入れること
美味しい野菜焼きが簡単に作れます。
ぎゅうぎゅう焼きのぎゅうぎゅうとは、ぎゅうぎゅうに野菜を敷き詰めるということです。笑
焼くと野菜から水分が出るので、野菜が小さくなり、出来上がりには程良くなります。
ぎゅうぎゅう焼きは失敗しないし、華やかなのでパーティーにぴったりです。
野菜嫌いな人も手を出してしまうようですよ笑
焼くものは何でも良いのですが、私が入れて特に美味しいなと思ったものをご紹介します。
＊ミニトマト
＊ウィンナー（ハーブやチョリソーだとさらに美味しい）
＊芽キャベツ
＊舞茸
＊ローズマリー（チキンを入れたときは特に）
＊ズッキーニ
冷蔵庫にある野菜だけでつくることもあります♪
オリーブオイルをたっぷりかけるので、野菜の水分とニンニクで、鉄板にはとっても美味しいガーリックオイルも出来上がります。
パンに付けて食べると美味しいです。
野菜が美味しく沢山食べられるのでぎゅうぎゅう焼きは美容にもとてもオススメと思います☆
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