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台湾・士林夜市の屋台です。
台湾屋台で大好きになった葱狐餅を作ってみた。
これ、「焼いたのが「葱狐餅」で油で揚げたのが「葱油餅」って違いだと現地では思っていたけど、日本に帰ってきたら、どちらも葱油餅って呼んでるみたい。
レシピはクックパッドから。葱油餅
レシピのバターは、もちろんゴマ油に変えて作りました。
ゴマ油、レシチンも多くて、内臓脂肪を溶かす（？）ってＴＶでやってた。
美味しいし、お薦め。
れっつ、めいきんぐ 葱狐餅。（狐の文字が違うけど）
岡山名産（台湾の）大蒜唐辛子ジャンをつけて・・
しっかり何層にもなって、パイみたいなサクッと感もあり、モッチリ感もあり大成功。
食べに来る！？
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