プロテイン＝太る　ではありません
プロテインはタンパク質の英語読みですから
カロリーがあります

ソイでもタンパク質の割合が少なく
糖質や炭水化物などがが多く含まれていれば
太りやすいと思います

カロリーを気にされるのであれば
タンパク質が70%以上のものが良いそうです

イソフラボンはアグリコン型とグルコシド型の2種類あり
大豆や豆腐などの食品はグルコシド型で吸収されにくい
サプリはアグリコン型で吸収されやすいです

1日の上限は食品とサプリ合わせて70～75mgで
そのうちサプリ等で摂取する分（アグリコン型）は
1日30mgまでなので
食品とプロテイン合わせて40～45mg
になるようにすればいいと思います

イソフラボンは摂りすぎても
体内で吸収出来る量が制限されて
余分な分は排出されますので
そこまで気にしなくても良いと思います

吸収されないのにたくさん摂っても
お金の無駄になってしまうでしょう