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白米2合に対して玄米1合の割合でたいていますが、モチモチとしてとっても美味しいです。また、自然と噛む回数が増えた気がし、胃にもとっても優しい感じがします。
混ぜてたくだけで簡単に栄養がとれるのが嬉しいです。
精製した白いお米単体ならではの美味しさもあるのでしょうが、精製したものは栄養価がない残りかすのようなものと知り、白いご飯を食べる意欲が萎えました。
そんなときに発芽玄米にチャレンジをしたのですが、ちょっと茶色い色を見るだけでウキウキします(汗)。
これからも続けていこうと思います。
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