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見た目は白ごまのようですが 無味無臭で そのまま食べてみても風味などは感じられないので どんなものにかけても 風味を損なうことがないので取り入れやすいです。
水に浸すと10倍以上に膨らみますが 単なるカサ増しではなく豊富な栄養素を含んでおり 美容や健康に良いとされる成分が含まれているとのこと。
種そのものが大きく膨らむのではなく 種のまわりにプルプルっとしたゼリー状のものができます。
種のまわりについたぷるぷるの正体は 水分を含んだ食物繊維のグルコマンナン。
グルコマンナンは便秘解消や血糖値、血中コレステロールの低下にも効果があるといわれている成分です
私はお水に浸してジェル状にして グラノーラやヨーグルトなどに混ぜて食べていますが プチっと弾ける食感が加わって 美味しくいただけます。
食事量を減らしたい時などは 食事の前の20〜30分くらい前にチアシードを混ぜたドリンクを飲んでおくと 満腹感が得られて 無理なく食事量を減らすことができます。
私は チアシードを摂り入れてからお通じがよくなったので このまま続けてみようと思っています。
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