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水に浸すと10倍以上に膨らむチアシードは、
有効成分を突出して多く含むため「スーパーフード」とも称されています。
チアシードホワイトは、白ごまのような見た目の、ほぼ無味無臭の種子。
味やニオイがないから、いろんな飲み物やお料理に加えて食べることができます。
そのまま飲み物に入れたり、食べ物に振りかけたりしてもいいのですが、
せっかくなので、より食感を楽しめるジェル状にしてみました。
大さじ1杯のチアシードに対し、大さじ4〜5杯の水をそそぐと、
チアシードが水を含んで徐々に膨らんでいき、
30分後には1粒1粒がしっかり膨らみ、ぷるんとしたジェル状に♪
これを、ヨーグルトにかけたり、
青汁やスムージーに混ぜたりしています。
とろん・つるんとしていて、噛むとプチッと弾ける食感が楽しい^^
私は食事の前に青汁やスムージーを飲むことが多いのですが、
その時にチアシードを混ぜておくと、
いつもより食事量を減らすことができます。
少ーしずつですが、
食事量を減らしていくことで、ダイエットにつながればいいなと期待してます。
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