野菜 / ゴーヤ 商品情報

　　クール・ビズの話題で“緑のカーテン”としても注目されたゴーヤ。食べるならゴーヤチャンプルーが一般的かと思います。ゴーヤチャンプルー、めっちゃ好きです。初めて食べた時はさすがに「苦っ！」と思いましたが、食べているうちに慣れていき、クセになる味でした。苦いけど、その苦さが美味しい。毎年、特に夏バテの前後にゴーヤチ…

ゴーヤを使った料理はゴーヤチャンプルしか食べたことないかも。特に好き嫌いが別れますね。私は好きとは断言できませんが食べれないこともないです。けっこう苦いですよね。皮が苦みの強いところなのかな。

夏季になると必ず購入していますカリウムやビタミンC 等が豊富なゴーヤ、夏季は塩分を積極的に摂取していますが余分な量は排出できるといいのでカリウム摂取も心掛けたいです苦味はありますがそれが暑さで弱った身体に活が入ります！火はなるべくさっと通すくらいがより高い栄養素のまま食べれるので、その分薄切りにして苦味を調整してい…

苦いんで使う料理に限りがありますね そこが難点

苦みがあるため、好き嫌いがはっきり分かれる野菜、ゴーヤ。私は特に苦手なわけではないので調理していただくのも好きなのですが、最近は中のワタを取って薄くスライスして冷凍しておいたものを毎朝グリーンスムージーに入れています。凍っていても手でほぐせば簡単にバラバラになります。苦みも感じません。（バナナやリンゴを入れている…