2017年12月28日 更新

白米の約4倍の食物繊維。健康的に痩せられる発芽玄米ダイエット

食物繊維たっぷりの玄米は、少量で満足できるのでダイエットにぴったり。さらに発芽させた発芽玄米なら酵素の含有量が増え、健康もサポートしてくれるのです。発芽玄米で痩せるコツをご紹介します。

4,049 view

発芽玄米ってどんな玄米のこと?

A post shared by 真秀子 (@mahoko325) on

白米に比べて栄養価が高い発芽玄米
体によい栄養素を含むことで人気の玄米。もみ殻だけを取り除いたものが玄米ですが、さらにそれを少し発芽させ、玄米より栄養価が上がったものが発芽玄米です。お米の栄養は主にぬかと胚芽部分にあるので、白米にしてしまうとこの栄養がほとんど失われてしまいます。発芽のために食べやすく変化し、味もよい状態になっている発芽玄米を、食卓に上らせてみませんか?

玄米よりも断然扱いやすく、食べやすい

A post shared by yumi (@seriyumi) on

発芽することでおいしさもアップ
玄米というと白米より固くて、冷めるとぽろぽろして食べにくいと思っている人も多いかもしれません。実際玄米は白米に比べて消化しにくいのですが、発芽玄米はぬか部分が柔らかく変化して食べやすくなるのです。また発芽のため糖質とタンパク質が分解されて、甘みと旨みが増しておいしく変化。しかも白米と同じように炊くことができるので、手間がかかりません。

発芽玄米はダイエットにぴったり

A post shared by atsucocco (@atsuc0cco) on

すぐ満腹になる発芽玄米はダイエット向き
発芽玄米は腹持ちが白米よりよいので、少量でも満腹感を得られます。つまり炭水化物であるお米の食べ過ぎを防ぎ、話題の糖質ダイエットにもなるのです。糖の吸収も抑制するので、脂肪が燃えやすくなるメリットも。また玄米同様食物繊維が豊富なので、腸内環境がよくなって便秘が解消されサイズダウンしたり、代謝がよくなって痩せ体質になるチャンスも。

発芽玄米に含まれる「ギャバ」とは

A post shared by ゆき吉 (@hoshihurusato) on

ギャバが神経を鎮めてくれます
発芽玄米に含まれるギャバという栄養素について、耳にしたことはあるでしょうか? ギャバとはガンマ-アミノ酪酸のことで、哺乳動物の脳や脊髄で神経伝達物質として働くアミノ酸です。脳の血流を活発にしたり脳細胞の代謝を高めたりすることで、神経を鎮めて血圧を下げ、中性脂肪の数値も下げるのです。つまりダイエットにも無関係ではないので、発芽玄米の効果の一つとして覚えておきたいもの。

こうして痩せる、発芽玄米ダイエット

A post shared by yuri teshima (@tsmyuri) on

白米から置き換えるだけ
発芽玄米でダイエットする方法ですが、1日の食事のうち1~2回を白米から発芽玄米に置き換えるだけ。玄米食に慣れない人は、最初のうちは白米と混ぜて炊いてもOKです。また食べ方も重要で、血糖値を急に上げないために発芽玄米は野菜や魚・肉のあとに食べるのがポイント。また少ない量で満足感を得るために、噛む回数を増やしましょう。

発芽玄米をおいしく炊くには

A post shared by Minazow (@jackieand35) on

せっかくだからおいしく食べたい!
白米と同じように炊けるので扱いやすい発芽玄米ですが、おいしく食べるにはいくつかのコツを守りたいもの。まず栄養価と味を損なわないためにも、発芽米は研がないこと。形状はウェットタイプとドライタイプがあり、前者の場合は開封したら3日以内には使いきるようにしましょう。

まとめ

いかがでしたか? 玄米や発芽玄米は、自然食レストランやカフェなどで既に食べたことがある人もいることでしょう。家で炊く場合、忙しい人はまとめて炊いておくと便利です。熱いうちに1食分ずつラップにくるみ、冷凍しておけば味を損なわずに保存でき、食べたい時にはチンするだけと手軽です。発芽玄米で痩せ体質を手に入れましょう♪

関連する記事

こんな記事も人気です♪
超実力派プチプラコスメ特集★ブランド・アイテム別に一挙公開

超実力派プチプラコスメ特集★ブランド・アイテム別に一挙公開

コスパよく旬顔を叶えられるプチプラまとめの保存版を公開★今っぽいメイクを手軽に楽しみたいときに大活躍してくれるのが、ドラッグストアなどで買えるプチプラコスメ。今回はこれまでに公開されたプチプラコスメなどの記事をまとめてご紹介します。それぞれの定番コスメに加え、ハイライト・チーク・ティントリップといったアイテム別のピックアップにも注目です。
ツヤ・ベルベット・渋柿オレンジなど!2018秋冬新作コスメ【最旬トレンド編】

ツヤ・ベルベット・渋柿オレンジなど!2018秋冬新作コスメ【最旬トレンド編】

2018年秋冬の新作コスメをトレンド別に大公開★ツヤやベルベットなどの質感、ピンク・レッド系やカーキ・グリーン系などのこの秋トレンドの色別に分けてたっぷりとご紹介します。プチプラからデパコスまで盛りだくさんなので、あなたの欲しいアイテムが見つかるはず♪
パーソナルカラー別に一気見せ★2018秋冬の「新作&新色コスメ」

パーソナルカラー別に一気見せ★2018秋冬の「新作&新色コスメ」

あなたの魅力を輝かせるパーソナルカラー診断をもとに、秋冬の装いを盛り上げるメイクアップアイテムをご紹介♪新作&新色のアイシャドウ・チーク・リップからあなたの肌色にマッチするコスメを見つけて、華麗なドレスアップを叶えましょう!
簡単で効果あり♪食事のリズムを作る、箸置きダイエット

簡単で効果あり♪食事のリズムを作る、箸置きダイエット

箸置きダイエットとは、NHKの「ためしてガッテン」でも紹介されたダイエット方法。食事のリズムを作ることで、自然に痩せられるのだそうです。一体どんなダイエットなのでしょうか?
momotan | 2,302 view

この記事に関するタグ

この記事のキュレーター

momotan momotan